インタビュー企画   Date Resutaurant Chef /Owner Country 第9回 2008/3 「多羅羅」 オーナー・アーロン・チャンさん 和 第8回 2007/7 「西洋軒」 シェフ馬込さん 洋 第7回 2007/2/13 「喜客」 副総経理・卒建軍さん 中 第6回 2006/10 「立村」 オーナー・中村有希さん 日 第5回 2006/8/16 「サンジェルマン（勝日門）」 オーナー・黄皓宇さん 仏 第4回 2006/4/4 「牛蔵」 オーナー・風間龍也さん 和 第3回 2005/12/7 「OGGI」 エクゼクティブシェフ 　ラファエル・ド・グレゴリオさん 伊 第2回 2005/8/24 六緑（ろくろく） 経理　鄭漢霊（Henry Cheng）さん 和 第1回 2005/7 割烹ひらた 董事総経理　杉田　誠一さん 和

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