広州初心者必見！広東料理名店七選
皆さま、広州へようこそ！広州での駐在生活は慣れましたか。
「食は広州にあり」という言葉はよく耳にすると思いますが、広東料理で本社の方や大事なお客様を接待する時、どんな店に行けばいいのかご存知でしょうか。「うーん、まだ赴任したばかりなのでよくわからないなあ～」というようなお悩みがありましたら、是非本ページでチェックしてみてください！
事務局の独断で接待にふさわしい広東料理店をいくつかセレクトしましてここでご紹介します。
どの店も個室が備わっており、一人300元の予算で行けるのです！
- 広州酒家（百福広場店）
場所：体育東路112号百福広場3-4階
電話番号：020-3880-9138/020-3880-9228
紹介：広州有名な老舗で、伝統的な広州料理が数多くそろっています。内装は小綺麗で、コスパの高いお店です。「食は広州にあり、まずは広州酒家へ」と評価されていますので、初めて広州にいらっしゃる方の接待は、是非こちらへ。本店は文昌路にありますが、市内にも分店がたくさんあります。
人気料理：文昌鸡（蒸し鶏）、蒸凤爪（鶏足のオイスターソース蒸し）、烧乳鸽（ハトのロースト）
- 利苑酒家（宜安広場店）
場所：建設六馬路33号宜安広場4階（花園酒店に近い）
電話番号：020-8363-3268
紹介：本店は香港にあり、ミシュラン一つ星にランクインした「Lei Garden」。内装は上品で落ち着く雰囲気が漂っています。値段はやや高めですが、精巧に仕上げられた料理を目で楽しむことができて味もしっかり保障されております。
人気料理：蜜汁叉烧（チャーシュー）、冰烧三层肉（豚肉のロースト）、腊肉饭（干し肉の炊き込みご飯）
- 炳勝品味（珠江新城店）
場所：珠江新城冼村路2号博雅首府1～4階（博物館の向こう側）
電話番号：020-3803-5888/020-3803-5688
紹介：広東料理の有名店で、「炳勝品味」のほかに、アップグレード版の「炳勝公館」や「炳勝私厨」、または庶民的な「小炳勝」など、同グループのお店がたくさん展開されています。オリジナルの黒チャーシューは名物。
人気料理：菠萝包（香港風のメロンパン）、三色豆腐（三色の蒸し豆腐）、黑叉烧（黒チャーシュー）
- 潮皇食府（国貿総店）
場所：林和西路1号広州国際貿易中心3A楼（中信広場に近い）
電話番号：020-3878-3668/020-6688-3933
紹介：広州の飲茶文化は有名ですが、潮汕地区の「功夫茶」も負けません。古風な内装が中華文化の一面を見せてくれています。30人も受容できる個室があります。美味しい料理満載で、日系企業が多く入っている中信広場に近いのも嬉しいです。
人気料理：卤水拼盘（肉の醤油煮の盛り合わせ）、蚝仔烙（牡蛎のチジミ）、水晶包（水まんじゅう）
- 泮溪酒家
場所：龍津西路151号（茘枝湾に近い）
電話番号：020-8172-1328
紹介：「南園」、「北園」と共に広州の「三大園林式酒家」と呼ばれています。茘湾湖に面した建物が特徴。一部の席は窓から外の山水風景を覗くことができますので、美景と美食を同時に楽しめる一店です。市中心から少し遠いです。
人気料理：烤乳猪（子豚のロースト）、马蹄糕（クワイ餅）、糯米鸡（鶏肉のもち米蒸し）
- 北園酒家
場所：小北路202号
電話番号：020-8356-7688/020-8356-3365
紹介：泮溪酒家と並び、広州で有名な園林式酒家。綺麗なステンドグラスと伝統的なタイルが古き良き広州を示しており、ため息が出るほど素晴らしいです。市内中心部からアクセスしやすくて便利です。
人気料理：虾饺（海老餃子）、松子鱼（揚げ魚の甘酢あんかけ）、花雕鸡（鶏の紹興酒煮込み）
- 興悦酒家
場所：環市東路328号広安大厦附楼1-3楼
電話番号：020-8382-9168
紹介：香港の有名なシェフがオープンした店で、伝統と創新を融合する広東料理を提供しています。個室が多くて店員さんも親切に接してくれて接待の利用に安心。値段はリーズナブルでコスパ最高です。
人気料理：片皮鸭（南京ダック）、龙虾泡饭（伊勢海老スープ茶漬け）、枣皇糕（ナツメ餅）
また、中国の口コミアプリ「大衆点評」でお店の情報などいろいろ調べることができますので非常に便利です。使い方についてはこちらの記事でご紹介しています（中国の口コミアプリ「大衆点評」でグルメをチェック！）。初心者の方でも一度利用されてみてはいかがでしょうか。
